健康高温蒸汽消毒柜图片 食堂用高温蒸汽消毒柜

蒸汽消毒型

蒸汽消毒机作用原理：通过高温的水蒸气持续作用，高温水蒸气穿透病菌的细胞壁让其蛋白质固化变性，达到杀菌的目的。水的比热是目前已知介质，单位面积接触到的蒸汽比热风含有更多的热量，水蒸气的穿透性更强。病菌在高温高湿压力大的环境比单一的高温干燥环境耐受度更小。高温蒸汽发散均匀，360°无死角，杀菌效果远超国家卫生合格标准，超过二星标准。

定期清洗：在对消毒柜进行清洁的时候，需要将柜体下端的集水盒中的水倒出并进行清洁，在清洁消毒柜时需要先断开电源，用干净的湿布擦拭柜体，切忌用水直接冲淋。

6、检查柜门：消毒柜需要定期的检查柜门封条是否密闭完好，封条破损会造成消毒过程中热量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同时影响室内空气环境。

3、餐具材料要选择

消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具