广浩电器 酒店用筷子消毒柜图片 食堂用筷子消毒柜直销

筷子消毒柜餐厅经营者提问与解答

用你们消毒机会不会增加额外成本？

答：用消毒机不但不会增加餐厅的其他额外成本，反而有利于餐厅减少水、电、茶叶、人工等经营成本。

使用消毒机后增加了洗碗工或增加了洗碗工的工作量了？

答：使用餐厅自有的餐具一定会增加洗碗工的工作量，但不一定会增加洗碗工的数量，只需要适当的提高洗碗工的工资或奖金，和消毒机个餐厅创造的直接和间接的经济价值相比，这仅仅是极xiao的投入。

液体受热受压后由液态变为汽态的形式。通俗点说蒸汽就是液体(液态物质)蒸发或沸腾后所产生(成为)的气体(汽态物质)。

煮沸消毒需要10分钟；蒸汽消毒保持15分钟；红外线消毒需要十分钟以上。

餐饮具物理消毒方式：

物理消毒程序：除残渣→洗涤（热碱水浸泡或洗涤剂洗刷）→清水冲→消毒。

1、煮沸消毒：将洗涤好的餐饮具放入100℃的水中煮沸10分钟；

2、蒸汽消毒：将洗涤好的餐饮具放入蒸汽柜内，温度100度保持15分钟以上；

3、红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜内，温度保持120度10分钟以上。

高温消毒柜的分类高温消毒柜一般分为一***消毒柜和二***消毒柜。其区分的依据，就在与他们的杀菌效果的不同，一般一***消毒柜要求消毒柜内温度达 100 ℃以上，可大肠、金黄色等细菌，杀灭率达 99.9 %，但不可杀灭乙毒；二***消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上，除可一星消毒柜能的细菌外，还可杀灭乙毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，消灭率达 99.9 %。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了。